Casa Vinicola Botter Caleo Primitivo IGT Salento

Temná, rubínově červená barva s fialovými odlesky a velmi dobrou viskozitou. Aroma je intenzivní s podtextem vyzrálého ovoce, příjemné, harmonické a sametové chuti, s velmi elegantní dlouhou dochutí. Archivace 3–5 let.

Charakteristika vína

• Odrůda: Primitivo
• Oblast: Puglia
• Výše zbytkového cukru: Suché
• Obsah alkoholu: 13 % obj.

Snoubení s pokrmem

Doporučujeme k pečeným a grilovaným masům, nadívané huse, zrajícím sýrům. Teplota podávání 16–18 °C.

O vinařství

Společnost Casa Vinicola Botter Carlo vznikla v roce 1928 jako malý vinař v regionu Veneto. Prodávala víno v sudech a demižonech do restaurací a místním maloobchodníkům. V 50. letech začala společnost pod vedením druhé generace rodiny Botter prodávat víno v lahvích a začala rozšiřovat svoji působnost nejen v rámci Itálie, ale i v rámci Evropy.

Vytrvalost a houževnatost jsou hlavním mottem úspěchu vinařství. Zároveň ale i mikroklima, ve kterém se vinařství nachází, se na této skutečnosti značně podílí. Oblast Itálie, kde se Casa Vinicola Botter nachází (několik kilometrů od Benátek část Friuli), je ve skutečnosti požehnanou oblastí. Hlavní část vinic se nachází v oblasti Piave DOC a přechází až do oblasti Friuli DOC. Výroba se však nesoustřeďuje pouze na oblast Veneta. Vinařství neustále rozšiřuje svou působnost i do ostatních oblastí Itálie. Příkladem toho je úspěšná spolupráce s důležitými výrobci vína v Puglii, Abruzzu či Sicílii.

Skladování

Skladujte při teplotě 5–25 °С, po otevření spotřebujte do 24 hodin. 

Výrobce

Casa Vinicola Botter Carlo
Via L.Cadorna 17
30020 ITA - Fossalta di Piave
Itálie
info@botter.it