William Thomas Artisan Bakery Crisp with curd and organic blueberries

Český kroláč prémiové kvality plněný tvarohem, zdobený borůvkami a drobenkou.

Kroláč je croissant s koláčem dohromady. Těsto je croissantové, pláty kynutého těsta se při přípravě prokládají vrstvami změklého másla, společně se pak vyvalují. Tomuto procesu zpracování těsta, díky němuž má upečený výrobek vločkovitou a nadýchanou strukturu, se říká laminování. Navrchu se pak croissant ozdobí stejně jako tradiční český koláč, a to jemným, sladkým tvarohem, borůvkami a drobenkou.

Použití

Určeno k přímé spotřebě. Kroláč je ideální ke snídani či svačině. Dopřát si ho můžete ale i jako sladkou tečku ke kávě.

O výrobci

William Thomas Artisan Bakery je malá řemeslná pekárna, kterou založili společně dva přátelé, Vilém a Tomáš. Jako každá začínající a později úspěšná firma začínali podnik v malé brněnské garáži, to se psal rok 2016.

Při výrobě Vilém a Tomáš vycházejí z tradičních receptur francouzských pekařských mistrů, ke kterým pak přidají kousek sebe, aby doladili výslednou chuť. Pečou pouze z kvalitních surovin a bez přidaných zlepšovadel a stabilizátorů.

Skladování

Skladujte v suchu v papírovém nebo látkovém sáčku. Nevystavujte přímému slunečnímu záření.

Výrobce

William Thomas Artisan Bakery
Mozolky 1622/2,
16 00 Brno-Žabovřesky
Česká republika