Lišky obecné – čerstvé, vanička

Sotva vykoukly z podhoubí, už je sbírají do košíku. Čerstvé lišky z lesa rovnou k vám domů. Tyto houby se vyznačují krásnou vůní, čerstvostí a hlavně skvělou chutí. 

Lišky mají mnoho pozitivních účinků na naše tělo. Působí pozitivně na imunitní systém, mají antioxidační účinky a zvyšují stabilitu trávicího systému.

Požadavky na jakost

(1) Čerstvé houby volně rostoucí a čerstvé houby pěstované, s výjimkou pěstovaných žampionů, musí být pevné konzistence, dobře na sucho očištěné, bez cizích příměsí a nečistot. Houby nesmějí být přestárlé, plesnivé, zapařené a nadměrně vlhké. Mohou být rozděleny nejvýše jedním řezem, klobouk však musí být spojen s třeněm. Loupání klobouků hub není dovoleno s výjimkou klouzků.

(2) U hub uvedených v odstavci 1 se dovoluje perforace do 10 % povrchu plochy řezu, nejvýše však tři otvory, a menší poškození plodnic úlomky nebo požerky na dvou místech. Poškozených hub může být nejvýše 5 %, přičemž poškozenými houbami se rozumí houby, kterým chybí více než čtvrtina klobouku nebo v nichž se vyskytují škůdci.

Použití

Použití lišek je v kuchyni široké, do polévek jako je bramboračka, jihočeská kulajda, pod dušené maso, do rizota, nebo do houbové omáčky. Vhodné jsou i k nakládání do octu, k sušení či mražení! 

Tip! Připravte si s námi omeletu z lišek.

Budeme potřebovat: 6 vajec, 150 g lišek, pažitka, rajčata, olej, sůl a pepř.

Očištěné lišky si nakrájíme a necháme smažit na oleji. Přidáme k nim našlehaná vajíčka, rajčata a celou směs dochutíme solí a pepřem. Smažíme z jedné strany, a poté otočíme a smažíme i ze strany druhé. Na závěr posypeme čerstvou pažitkou.

Přejeme dobru chuť.

O výrobci

Česká firma Forest produce již 15. rokem dodává širokému spektru maloobchodních, velkoobchodních i individuálních partnerů lesní houby vlastní produkce (čerstvé, mražené, sušené a sterilované) spolu s dalším potravinářským sortimentem za velmi příznivé ceny a to v České republice i v zahraničí.

Díky vlastní síti trvalých výkupních míst vzájemně vzdálených stovky kilometrů jsou schopni celoročně dodávat lesní houby (a další zboží) nejenom ve zpracované formě (mražené, sušené, sterilované) ale od dubna do prosince se zaměřují především na široký sortiment čerstvých lesních hub.

Skladování

Doporučujeme skladovat při teplotě do 10 °C.

Výrobce

Forest produce
A. Trägera 14
370 10  České Budějovice 
Česká republika