Zbývá posledních pár kusů
Vynikající zrnková káva Castanhas od české pražírny The Naughty Dog pochází z prosluněné Brazílie. Toto 200g balení potěší milovníky silného espressa bez kyselosti. Suchou metodou zpracovaná zrna z regionu Sul de Minas nabízejí plné tělo s tóny nugátu, lískových oříšků a hořké čokolády. Skvěle se hodí pro přípravu v moka konvičce i kávovaru.
Země původu
Popis
Brazilská káva Castanhas do Brasil potěší všechny milovníky klasického, silného espressa bez ovocných tónů a výrazné acidity. V šálku se rozvíjí jemné oříškové tóny doplněné plnou chutí nugátu a hořké čokolády.
Chuťový profil: sladká káva s nízkou kyselostí, plným tělem, s chutí nugátu, lískových oříšků
a hořké čokolády
Zpracování: suché
Region: Teres Pontas, Sul de Minas
Farma: The Cocatrel coop
Odrůdy: původní lokální
Nadmořská výška: 900–1100 m n. m.
O zpracování se stará družstvo Cocatrel, dobře organizovaná společnost sdružující přibližně 6000 farmářů. Většina z nich hospodaří na menších farmách do 10 hektarů. Sklizené kávové třešně společně zpracovávají a následně suší ve slupce v mechanických sušičkách, což odpovídá suché metodě zpracování.
Použití
Doporučujeme pro přípravu espressa nebo v moka konviččce.
O výrobci
Pražírna The Naughty Dog není jen další značkou na trhu, je to výsledek spojení dvou nejvýraznějších osobností světové kávové scény. Celý projekt je veden Petrou Davies Veselou a Gwilymem Daviesem, jejichž jména jsou ve světě výběrové kávy pojmem. Petra je vnímána jako ikona české kávové kultury, autorka bestsellerů o kávě a několikanásobná mistryně republiky. Gwilym je uznáván jako absolutní světová špička, což potvrdil ziskem titulu World Barista Champion.
Zázemí pražírny bylo vybudováno v Chotouni u Prahy, kde se v každém zrnku zrcadlí jejich celoživotní zkušenosti z mezinárodních soutěží a porotcování po celém světě. Přestože oba zakladatelé dosáhli nejvyšších možných met, The Naughty Dog je postaven na pokoře k surovině a srozumitelnosti pro zákazníka. Jejich káva je charakterizována jako moderní, hravá a precizně zpracovaná, ale zároveň přístupná každému, kdo chce prostě pít skvělý šálek.
Název i vizuální identita s nezaměnitelným jezevčíkem byly zvoleny jako odkaz na jejich vlastní čtyřnohé parťáky a radost ze života, kterou chtějí skrze kávu šířit. The Naughty Dog je považován za synonymum pro nekompromisní kvalitu, která se nebere příliš vážně, ale v každém profilu pražení je patrná ruka skutečných mistrů světa.
Skladování
Skladujte na suchém a chladném místě.
Výrobce
The Naughty Dog s.r.o.
Chotouň 96,
254 01 Pohoří
Česká republika
info@thenaughtydog.cz
Složení & Alergeny
Složení
100% Arabica zrnková káva