15,987 customers have this product in their favourites
53% of customers buy regularly
This premium wheat-rye bread 33 by the famous Czech brand ESKA is handmade using local organic flour, a traditional three-stage sourdough, and aromatic caraway seeds. Added boiled potatoes in the dough ensure an incredibly soft texture that stays fresh for longer. Baked in a beechwood-fired oven, this generous 0.78 kg loaf features a wonderfully crispy crust and a unique smoky aroma.
65 min
Under an hour
Country of origin
Description
Ručně vyráběný z české BIO mouky, kterou si Eska nechává mlít na míru v mlýně Probio, z třístupňového kvasu a s poctivou porcí kmínu. Pekaři navíc do těsta přidávají trochu vařených brambor, díky nimž je chleba ještě vláčnější a déle vydrží. Bochníky zrají nejméně 14 hodin a poté se pečou v peci vytápěné bukovým dřevem, která jim dodává křupavou kůrku a nezaměnitelnou vůni ohně.
Eska chléb 33, nebo 66? Podívejte se na video, ve kterém šéfpekař Esky Jarda Kozdělka vysvětluje, jaký je mezi nimi rozdíl.
Použití
Určeno k přímé spotřebě. Chléb se hodí ke snídani či svačině. Vychutnat si ho můžete s jakoukoliv uzeninou, sýrem nebo k masu.
O výrobci
Ochutnejte českou kuchyni v moderním pojetí. Kuchaři z Esky se inspirují tradičními jídly a při vaření kombinují staré postupy s novými technikami. Důležitý je pro ně vztah s českými farmáři, pěstiteli a chovateli, protože každý den vaří jen z toho, co od nich nakoupí.
Skladování
Skladujte v suchu při pokojové teplotě, nevystavujte přímému slunečnímu záření.
Výrobce
Restaurace s pekárnou ESKA/ Eskarna s.r.o.
Pernerova 49
Praha 8, 18600
Česká republika
Nutritional values per 100 g
Composition & Allergens
Composition
- Tuzemská pšeničná BIO mouka hladká chlebová60 %
- Tuzemská žitná BIO mouka chlebová33 %
- Žitný kvas
- Žitná mouka chlebová50 %
- Voda50 %
- Vařené brambory7 %
- Český pražený kmín
- Sůl
Allergens
- Cereals (gluten)