28 DAYS AVERAGE FRESHNESS
1,969 customers have this product in their favourites
26% of customers buy regularly
This honest sheep's gouda from the South Bohemian farm Statek Horní Dvorce is a semi-hard cheese with a delicious, unmistakable flavor. Handcrafted from full-fat milk from their own herd, it is aged for at least 2 months. This Czech farm product comes in a 150g pack, stays fresh for 23 days, and should be consumed within 2 days after opening.
Country of origin
Description
Ovčí goudaje polotvrdý sýr s lahodnou chutí vyrobený z plnotučeného ovčího mléka. Je dodáván ve formě silného plátku z bochníku.
Sýr je vyráběn pouze z neupravovaného ovčího mléka (7% tuku), které je před výrobou ošetřeno pouze šetrnou pasterací.
K výrobě ovčích sýrů používají 100% ovčí mléko z vlastního chovu. Nejrozmanitější byliny a traviny z jejich pastvin totiž dodávají mléku a následně sýru nezaměnitelnou chuť. Ochutnejte produkty ruční farmářské výroby, které vznikají tradičními vyrobními postupy.
Ovčí mléko obsahuje méně laktózy, je vhodné i pro lidi s intolerancí na laktózu.
Gouda zraje minimálně 2 měsíce, aby byla zaručená její plná chuť. Ovčí mléko obsahuje méně laktózy a proto je vhodné i pro lidi s intolerancí na laktózu.
Použití
Gouda patří mezi nejoblíbenější sýry, které nacházejí uplatnění ve studené i teplé kuchyni a jsou též ideální k zapékání a gratinování.
Příběh Statku Horní Dvorce
Statek koupili manželé Dubovi v roce 2004. Už od vysoké školy mluvili o tom, že po ukončení studia chtějí farmu s chovem ovcí. Chtěli mít vše na jednom místě (chov, zpracování a výrobu potravin) a nabízet lidem chutné a adresné výrobky ze statku. Nyní nabízí ovčí sýry, ovčí mléčné výrobky, uzeniny s jehněčím masem a jehněčí maso.
Jak se to dělá
Manželé Dubovi vybudovali plnohodnotnou zemědělskou společnost hospodařící v jižních Čechách, která má jako cílové produkty čerstvé a zrající ovčí sýry. Ruční výroba umožňuje šetrné zacházení jak se sýrařským zrnem během výroby, tak i s jednotlivými sýry. Minimalizuje se tím odcházení chuťových látek pryč do syrovátky a ztráty důležitých nutričních hodnot sýrů. Produkty ze Statku Horní Dvorce jsou poctivé, lahodné a vyráběné s láskou k přírodě.
Proč si Dubovi vybrali Rohlík?
„Spolupráce s Rohlíkem je jednoduchá. Zvažovali jsme zda mít svůj vlastní eshop, ale s Rohlíkem je to výhodnější. Především je skvělé, že Rohlík propaguje lokání výrobce.”
Skladování
Skladujte od 2°C do 8°C, po otevření spotřebujte do 2 dnů.
Výrobce
Statek Horní Dvorce s.r.o.
Horní Dvorce 22
378 53 Strmilov
Durability
Nutritional values per 100 g
Composition & Allergens
Composition
- Ovčí mléko
- Mlékárenské kultury
- Syřidlo
- Sůl max.1.5 %
Allergens
- Milk