Bürger Potatoe gnocchi

Tradiční německé noky z vařených brambor.

Schupfnudeln neboli také prstové noky, jsou tradičním pokrmem v jižním Německu anebo Rakousku. Jsou vyráběny ručně řemeslným způsobem z vařených brambor, vejcí a kvalitní pšeničné mouky. Jsou skvělým pomocníkem v kuchyni, nejen že vám ušetří spoustu času, ale zároveň během několika málo minut uvaříte výborný oběd nebo večeři. Připravovat je lze jak nasladko, tak naslano.

Použití

Na pánvi rozehřejte máslo anebo rostlinný tuk. Jakmile bude máslo rozpálené, přidejte špecle a za občasného míchání nechte 5–10 minut na pánvi, dokud nebudou zlatavě hnědé. Vynikající doplněk divočiny, drůbeže a pečení, jako hlavní jídlo s kysaným zelím nebo jako sladké jídlo s cukrem a skořicí/mákem.

Tip! Bramborové noky s uzeným masem a smetanou: 

Oloupejte cibuli a mrkev a nakrájejte na kostičky. Poté nakrájejte na malé kostičky uzené maso. Mrkev, cibuli a uzené dejte na rozpálenou pánev a nechte osmahnout tak, aby byly suroviny do zlatova. Přidejte čerstvý špenát a nechte ho chvíli podusit, poté směs zalijte kapkou smetany na vaření. Na talíř naservírujte zlatavě hnědé noky se směsí masa a zeleniny.

O výrobci

Bürger je německá společnost, kterou založil roku 1934 Richard Bürger a Erwin Bilhmaier ve Stuttgartu. Rodinnou tradici tohoto podniku vede dnes již třetí generace rodu Bilhmaierů. Původně se firma zaměřila na výrobu pochoutkových salátů a dalších specialit. Později přidali do svého portfolia těstoviny, plněné těstoviny a další hotová jídla, která může zákazník jen ohřát a hned servírovat.

Skladování

Skladujte v chladničce při teplotě do 7 °C. Po otevření spotřebujte do 2 dnů.

Výrobce

Bürger GmbH & Co. KG
Zeiss - Straße 12
71254 Ditzingen 
Německo