2 DAYS AVERAGE FRESHNESS
3,379 customers have this product in their favourites
17% of customers buy regularly
Fresh beef cap of rump from the Czech brand MASO! is sourced exclusively from young bulls of the local ČESTR breed. This tender cut features beautiful fat marbling and a rich flavor, making it perfect for roasting, sauces, or grilling. Sourced fresh from the farm, this quality Czech beef is vacuum-packed and stays fresh for at least 2 days.
Country of origin
Description
Hovězí květová špička neboli květovka je část z oblasti kýty, konkrétně z jejího vrchu. Často se jí přezdívá cap of rump, Jihoameričané jí zase říkají Picanha.
Květovka se vyznačuje tukovým mramorováním. Jelikož není tento sval natolik namáhán, vyniká maso křehkou až drobivou strukturou a výraznou chutí.
Maso se skvěle hodí do omáček i na pečení. Lze ho i upravit i na grilu, pokud bude správně seřízlé proti vláknům. U této přípravy pozor na přetažení.
Více o hovězím značky MASO!
Hovězí je vždy jen z mladého býka z plemene Českého strakatého skotu, také znám jako ČESTR, u kterého je kontrolovaná zmasilost a protučnělost. Zvířata jsou chována na několika farmách, kde jsou pouze na slámě, což příznivě prospívá jejich kondici. Po celý život mají větrané stáje a přístup k žrádlu stejně jako vodě, podáváno je jim pouze české krmivo. Po porážce jsou býci minimálně týden vyvěšeni na sucho, aby jejich maso zkřehlo.
Maso pro rohlik.click zpracovávají v TORO Hlavečník a to podle přesných požadavků na zmasilost a protučnělost každého kusu tak, aby pro vás byla vždy zajištěna dokonalá kvalita.
Použití
Maso lze využít na steaky a minutky, můžete ho však i vařit, dusit či péct.
Tip! Připravte si steak podle následujícího receptu:
Maso osušte, očistěte a nemarinujte v olivovém oleji s pepřem a rozmarýnem. Steak zprudka opečte 1,5 minuty z každé stran. Poté na něj položte kostičku másla a dejte péct do trouby na 200 °C. Maso nechte před podáváním odpočinout, aby se šťáva udržela v mase. Steak podávejte s grilovanou zeleninou nebo bramborami či hranolky.
O výrobci
TORO Hlavečník je největší divizí společnosti CHOVSERVIS a.s. Zabývá se porážkou jatečných zvířat (skotu, prasat a ovcí), ale jejich specializací a nosným výrobním programem je porážka a produkce kvalitního hovězího masa, především „Mladých býků“ (do 24 měsíců věku). Ti tvoří 97 % z celkového počtu poraženého hovězího dobytka.
Další činností divize TORO Hlavečník je výroba masných výrobků a specialit. Nabízí široký sortiment od drobných masných výrobků (párky, klobásy), přes salámy, vařené masné výrobky, lahůdkářské speciality (paštiky, aspiky), až po uzená masa.
Skladování
Skladujte při teplotě 0–4 °C.
Výrobce
CHOVSERVIS a.s.
Zemědělská 897,
500 03 Hradec Králové
Česká republika
Durability
Composition & Allergens
Composition
- Hovězí květová špička