9,340 customers have this product in their favourites
36% of customers buy regularly
This premium sourdough bread from the Czech craft bakery Zrno Zrnko is a true masterpiece. Weighing 0.82 kg, this local loaf is handmade from four distinct types of flour. Thanks to a slow twelve-hour cold fermentation process, it boasts an incredibly crispy crust, rich flavor, and excellent digestibility. For the best experience, enjoy this fresh bread within 24 hours.
20 min
Under an hour
Country of origin
Description
Chlebu se přezdívá "čtyřka", neboť pochází nejen z Prahy 4, ale také je ze čtyř druhů mouky (speciálky, chlebové, celozrnné a žitné).
Chléb je vyráběn ručně, pomalu a s láskou. Díky 12hodinovému zrání v chladu je chléb chutnější, stravitelnější a získává charakteristickou křupavou kůrku. Proces zrání zároveň zvyšuje jeho trvanlivost.
Použití
Určeno k přímé konzumaci.
O výrobci
Zrno zrnko je řemeslná pekárna z pražských Nuslí, kterou založili dva nadšenci, jejichž posláním je přispět k pozvednutí pekařského řemesla. Pečou jen ze základních a kvalitních ingrediencí, dávají těstu péči a dostatek času. Vše se dělá ručně, aby těsta mohla dýchat a být plná bublin. Chleby zadělávají poctivě vedeným třístupňovým kvasem a obsahují jen základní suroviny: mouku, vodu, sůl a případně semínka či koření.
Skladování
Skladujte v suchu při pokojové teplotě. Spotřebujte do 24 hodin.
Výrobce
Zrno zrnko s.r.o.
Čestmírova 17a
Praha 4, 140 00
Česká republika
Nutritional values per 100 g
Composition & Allergens
Composition
- Pšeničná mouka chlebová39 %
- Pšeničná mouka hladká (speciál)30 %
- Pšeničná mouka celozrnná17 %
- Žitná mouka chlebová14 %
- Sůl
- Pšeničný kvas
- Voda
Allergens
- Cereals (gluten)
- May contain traces of:
- Eggs
- Milk
- Tree nuts
- Mustard