3,001 customers have this product in their favourites
34% of customers buy regularly
This traditional Czech Moravian cake from the Prague craft bakery Zrno Zrnko features a rich curd filling inside the dough, topped with tart currants and buttery crumble. The milk-based dough rests overnight in the cold to develop its flavor, and after baking, it is brushed with butter and cane rum. Enjoy this fresh 150g local pastry within 24 hours.
Country of origin
Description
Moravský rybízový koláč od Zrno zrnko. Uvnitř, a tedy i v prstenci těsta, má tvarohovou náplň. Na povrchu je posypaný rybízem a ozdoben domácí máslovou drobenkou. Pro větší vláčnost v Zrno zrnko těsto zadělávají mlékem. Před nakynutím koláč stráví celou noc v chladu, aby se jeho chuť rozvinula. Po upečení koláč potírají směsí másla a třtinového rumu, aby krásně voněl.
Použití
Určeno k přímé konzumaci. Koláč si vychutnejte kdykoliv během dne.
O výrobci
Zrno zrnko je řemeslná pekárna z pražských Nuslí, kterou založili dva nadšenci, jejichž posláním je přispět k pozvednutí pekařského řemesla. Pečou jen ze základních a kvalitních ingrediencí, dávají těstu péči a dostatek času. Vše se dělá ručně, aby těsta mohla dýchat a být plná bublin. Chleby zadělávají poctivě vedeným třístupňovým kvasem a obsahují jen základní suroviny: mouku, vodu, sůl a případně semínka či koření.
Skladování
Skladujte v suchu při pokojové teplotě. Spotřebujte do 24 hodin.
Výrobce
Zrno zrnko s.r.o.
Čestmírova 17a
Praha 4, 140 00
Česká republika
Nutritional values per 100g
Composition & Allergens
Composition
Mražený červený rybíz 30 %, pšeničná mouka, tvarohová náplň 15 % (tvaroh, cukr, vejce, vanilkový cukr (cukr, vanilka), citronové aroma), mléko, máslo, cukr, žloutky, pekařské droždí, vanilkový cukr (cukr, vanilka), jedlá sůl, třtinový rum (třtinový destilát, voda, cukr, barvivo: karamel), citronové aroma
Allergens
- Cereals (gluten)
- Eggs
- Milk
- May contain traces of:
- Fish
- Peanuts
- Soybeans
- Tree nuts
- Celery
- Mustard
- Sesame seeds
- Sulfur dioxide