10,168 customers have this product in their favourites
11% of customers buy regularly
This traditional balsamic vinegar of Modena from Franz Josef Kaiser brings the authentic taste of Italy straight to your kitchen. Made from pressed grape must aged in wooden casks, it boasts a rich dark color, syrupy texture, and a distinct sweet and sour flavor. Perfect for cold dishes, salads, or finishing meats, this premium vinegar comes in a handy 250 ml bottle.
Country of origin
Description
Balsamikový ocet z Modeny.
"Aceto Balsamico di Modena" - je to vinný ocet s dlouhou historií, pochází z oblasti italské Modeny. Surovinou pro jeho výrobu je šťáva z vylisovaných hroznů (tedy mošt), která ještě neprošla procesem kvašení. Mošt zraje v dřevěných sudech mnoho let. Díky tomuto speciálnímu postupu získává ocet znamenitou chuť a kvalitu. Doba zrání v sudech se pohybuje od tří let výše. Některé balzamikové octy v Modeně zrají i přes 100 let. Ocet se zráním stává tmavý, hustý jako sirup a má výraznou sladkokyselou chuť. Pro svoji silnou koncentrovanou chuť se do pokrmů přidává v menším množství, než je obvyklé u jiných octů. Stačí jen pár kapek.
Použití
Balsamico ocet má v gastronomii všestranné využití - ochucují se jím ryby, maso, zelenina, ovoce, omáčky. Ale vzhledem k tomu, že jakákoli tepelná manipulace chuť tohoto výrobku zásadně ovlivňuje, používají se balzamikové octy výhradně pro přípravu studených jídel, u teplé kuchyně pak až na závěr přípravy pokrmu.
O výrobci
Značka F. J. Kaiser je součástí společnosti Gaston, největším dovozcem trvanlivých potravin do střední a východní Evropy.
Firma Gaston se neustále snaží svým zákazníkům přinášet nové a kvalitní výrobky. Několik let v řadě za sebou produkty pod značkou F. J. Kaiser získávají ocenění v soutěži Volba spotřebitelů a pravidelně se umisťují na předních příčkách v testech kvality respektovaného nezávislého časopisu Dtest.
Skladování
Skladujte v suchu a chraňte před teplem.
Výrobce
Gaston s.r.o
nám. T. G. Masaryka 2433
760 01 Zlín
Česká republika
Nutritional values per 100 g
Composition & Allergens
Composition
- Vinný ocet
- Koncentrovaný hroznový mošt
- Barvivo
- Amoniak sulfitový karamel
Allergens
- Sulfur dioxide