Château Angelus 2009

Víno má sytou, neprůhlednou rubínovou barvu. Vůně je bohatá na zralé švestky, třešně v čokoládě a kořenité tóny lékořice, které doplňuje jemný dotek vanilky. Chuť je opulentní, s hladkými taniny a výrazným ovocným jádrem.

Ročník 2009 se řadí mezi ty, které lze pít už nyní, avšak má i významný potenciál (20 let či více). Delší archivace mu pomůže rozvinout ušlechtilé terciární tóny.

Château Angelus získalo své jméno podle zvonů ze tří kostelů, které byly slyšet při práci na vinicích. Ročník 2009 je v Saint-Émilionu považován za excelentní – horké léto a perfektní vyzrálost hroznů daly vzniknout mimořádně bohatým vínům.

Charakteristika vína

• Odrůda: 60 % Merlot, 40 % Cabernet Franc
• Dodávaný ročník: 2009
• Oblast: Bordeaux
• Podoblast: Saint-Émilion
• Jakostní zatřídění: AOC Saint-Émilion
• Výše zbytkového cukru: Suché
• Obsah alkoholu: 14,5 % obj.

Snoubení s pokrmem

Díky své plnosti je ideální k pečenému kachnímu prsu či hovězímu po delším dušení, kdy víno podtrhne jemné a šťavnaté maso.

O vinařství

Château Angélus bylo v roce 2012 povýšeno do kategorie Premier Grand Cru Classé „A“, což ho zařadilo mezi absolutní elitu Saint-Émilionu. Tato klasifikace se obnovuje pravidelně, což motivuje vinařství k neustálému zvyšování kvality. V Saint-Émilionu převládá odrůda Merlot, doplněná o Cabernet Franc. Angélus je znám vyšším podílem Cabernet Francu, což vínům přidává aromatickou komplexitu a strukturu.

Rodina Boüard de Laforest investovala do moderních technologií, kvasných tanků na míru a experimentů s dubovými sudy. Výsledkem jsou vína koncentrovaná, ale zároveň vyvážená a schopná dlouhého zrání.

Skladování

Skladujte v suchu a chladu.

Výrobce

Château Angelus
33330 Saint-Émilion
Francie