Wrap z domácích špaldových tortill

Ohřejeme 200 g (220 ml) vody. Do mísy vložíme mouku, sůl a olej. Pomocí hákového nástavce v robotu začneme míchat na první rychlostní stupeň a postupně přiléváme horkou vodu. Jakmile vznikne kompaktní hmota, zvýšíme rychlost na druhý stupeň a mícháme 5 minut.

Těsto rozdělíme na 5 částí a z každé vytvoříme kuličku. Přikryjeme je utěrkou, aby neosychaly.

Rozpálíme nepřilnavou pánev, případně ocelovou pánev, kterou lehce vytřeme olejem. Mezitím postupně vyvalujeme z každé kuličky placku o průměru 26 cm na tloušťku1 mm.