Kiwano 1pc (approx. 250g)
Only 8 items left
458 customers have this product in their favourites
5% of customers buy regularly
Discover exotic kiwano from France, also known as the horned melon. This single piece weighing around 150g features a vibrant, jelly-like green pulp packed with seeds. It offers a delightfully refreshing taste reminiscent of cucumber, kiwi, and banana with a splash of lemon. Perfect for salads or jams, you can even use its hollowed shell for serving creative desserts.
Country of origin
Description
Kiwano, známé též jako africká rohatá okurka, je podobné žlutému cukrovému melounu. Má stejně podlouhlý tvar, ale více oranžovou barvu a hrbatou slupku. Zelená dužnina je mazlavá a má konzistenci jako želé.
Obsahuje spoustu malých, ale pevných semínek. Plně zralá zelenina se chuťově podobá okurce, kiwi nebo banánu. Kiwano je také popsáno jako nasládlá okurka s citronovou šťávou. V některých oblastech se jí plody i nezralé, kdy jsou kyselejší, s více zeleninovou chutí.
Použití
Chuťově se hodí k použití jak do slané, tak i sladké kuchyně. Konzumuje se pouze šťavnatá dužina se semínky, případně šťáva. Plody se rozpůlí a dužina se dlabe lžičkou. Pro získání šťávy dužinu propasírujeme přes sítko. Kiwano se hodí do všech druhů salátů, ale i do marmelád.
Za zmínku stojí i jeho dekorativní efekt – prázdné skořápky se dají používat k netradičnímu servírování zmrzliny, pudinků, krémů, ovocných salátů apod.
Tip: Vyzkoušejte s námi tento ovocný salát.
Budeme potřebovat kiwano, limetku, ananasový meloun, pomeranč, med, sůl, sezamový olej a piniové ořechy.
Nejdříve meloun nakrájíme na větší kousky. Poté si připravíme šťávu z pomeranče, limetky a kiwana. Do šťávy přidáme všechny ingredience a dobře promícháme a poté přelijeme kostky melounu. Na závěr salát posypeme piniovými ořechy.
Přejeme dobrou chuť!
Skladování
Uchovávejte při pokojové teplotě, plody však nejsou vhodné k dlouhému skladování.
Composition & Allergens
Composition
- Kiwano