French corn fed chicken
2 DAYS AVERAGE FRESHNESS
5,308 customers have this product in their favourites
28% of customers buy regularly
Treat yourself to this premium French festive whole chicken without giblets, sourced directly from Brittany, France. Raised for 44 days on a 100% plant-based diet rich in corn, the meat gains a beautiful yellowish color, incredibly tender texture, and a lovely aroma. This high-quality whole chicken is delivered fresh to your door and stays fresh for at least 2 days.
Chicken in whole
40 min
Under an hour
Country of origin
Description
Francouzské sváteční kuře bez drobů je luxusnější variací na klasické pečené kuře.
Doba chovu je 44 dní, kdy po celou dobu je krmeno rostlinnou stravou. Vysoký obsah kukuřice ve stravě dodává masu jeho charakteristické nažloutlé zbarvení. Maso je velmi křehké a jemné. Kuřátko má rovněž příjemnou vůni. Je chováno a zpracováno v Bretani ve Francii.
Použití
Když sváteční kuře, tak si zaslouží výjimečnou úpravu. Když francouzské kuře, tak na francouzský způsob: kuře naporcujeme a naložíme na 12 hodin do mléka se solí a muškátovým oříškem. Plátky slaniny usmažíme dokřupava a vyjmeme. Na výpeku, do kterého přidáme trochu oleje, smažíme porce kuřete obalené v hladké mouce kůží dolů. Maso vyjmeme, výpek zaprášíme hladkou moukou a zalijeme studeným kuřecím vývarem, přidáme muškátový oříšek a mléko, ve kterém bylo kuře naložené. Dobře promícháme, uvaříme omáčku a dle chuti osolíme. Usmažené kuře přeléváme na talíři touto omáčkou a posypeme nasekanou usmaženou slaninou.
Skladování
Skladujte při teplotě 0–2 °C.
Distributor
Filip Töpfer
Budečská 851/28
120 00, Praha 2
Česká republika
Durability
Composition & Allergens
Composition
- Drůbeží maso