Avokádový toast
(0)
20 min
Do hodinky
Jíme zdravě
Postup přípravy
Přehled ingrediencí
- 1 tvrdší avokádo
- 1 lžička čerstvé máty
- 50 g ředkviček
- 30 g řapíkatého celeru
- 20 g jarní cibulky
- 2 plátky celozrnného chleba
- 2 vejce
- Sůl
- Pepř
- Řeřicha
Avokádo zbavte slupky a pecky a nakrájejte ho na kostičky. Ředkvičky nakrájejte na plátky a řapíkatý celer na kostičky. Mátu nasekejte nahrubo a cibuli najemno. Následně všechny připravené suroviny smíchejte v misce. Směs dochuťte solí a pepřem. Misku i se směsí dejte zatím do lednice.
Nakonec si připravte sázená vejce – stačí rozklepnout obě vajíčka na rozehřátou pánev a přiklopit pokličkou (nejlépe průhlednou) na zhruba 5 minut. Vejce pečte, dokud nebude bílek zcela propečený. Žloutek propečte podle chuti – po 5 minutách pod pokličkou bude tekutý a zhruba po dalších 3 minutách by měl být zcela propečený a vhodný tak i pro děti.
Připravte si 2 plátky celozrnného chleba, které opečte na pánvi anebo dejte na chvíli do toustovače.
Tip od šéfkuchaře
Avokádový toast jsme před servírováním posypali hrstí čerstvé řeřichy.
60 min
Do hodinky
