Vegetariánská směs s cizrnou a hlívou ústřičnou
(0)
25 min
Do hodinky
Jíme zdravě
Ingredience
Cena na porci:172,05 Kč
SUROVINY
SUROVINY NA PŘÍLOHU
SUROVINY K SERVÍROVÁNÍ
MOHLO BY SE HODIT
Pravděpodobně máte doma
Postup přípravy
Přehled ingrediencí
SUROVINY
- 240 g sterilované cizrny (scezené)
- 100 g hlívy ústřičné
- 150 g čerstvých hnědých žampionů (lze použít i bílé)
- 400 g krájených rajčat z konzervy
- 1 lžíce olivového oleje
- 100 g bílé cibule (nakrájené najemno)
- 50 g najemno nakrájených sušených meruněk (můžete vynechat)
- 1 lžička mletého římského kmínu
- Sůl
- Pepř
SUROVINY NA PŘÍLOHU
- Celozrnný kuskus
SUROVINY K SERVÍROVÁNÍ
- Čerstvý koriandr
- Limeta
MOHLO BY SE HODIT
- Pomůcky na vaření
1
Na středním plameni rozpalte pánev s lžící olivového oleje
2
Následně vložte do pánve cibuli a restujte 2 minuty na středním plameni. Mezitím si na menší kousky nakrájejte houby. Jakmile bude cibule orestovaná, houby přidejte do pánve a restujte další 3–4 minuty na středním plameni.
3
Poté sceďte cizrnu a společně s rajčaty, meruňkami, římským kmínem, solí a pepřem ji přidejte k orestovaným houbám. Následně snižte plamen na mírný stupeň, pánev přiklopte pokličkou a vše duste 8–10 minut.
Tip od šéfkuchaře
Směs můžete podávat buď samostatně, nebo s celozrnným kuskusem. Jednotlivé porce můžete ozdobit nahrubo natrhaným čerstvým koriandrem a měsíčkem limetky.
Výživové údaje
Energetická hodnota
1359.8 kJ325 kCalDoporučujeme také
Zobrazit vše
60 min
Do hodinky
Kuřecí prsa v rajčatové marinádě s chilli a bulgurovým salátem s mátou
45 minDo hodinky
Jíme zdravě5(1)
Načítání textu
